إدارة سلامة الأغذية في تقديم الطعام

تفاصيل البرنامج التدريبي

برنامج التدريبي إدارة سلامة الأغذية في تقديم الطعام هو برنامج يهدف إلى تزويد العاملين في قطاع الطعام بالمعرفة والمهارات اللازمة للحفاظ على سلامة الأغذية وجودتها ، وضمان تطبيق معايير السلامة الغذائية العالمية في تقديم الطعام. يتضمن البرنامج تدريبا على مفاهيم السلامة الغذائية والتحكم في الجودة والمخاطر الغذائية وإدارة الأزمات الغذائية والتدقيق الداخلي والخارجي وغيرها من الموضوعات الهامة المتعلقة بتقديم الطعام بطريقة صحية وآمنة. يساعد هذا البرنامج في تعزيز ثقة المستهلكين في سلامة الأغذية التي تقدمها المؤسسات الغذائية وتحسين سمعة المؤسسات وزيادة الإنتاجية.

أهداف البرنامج التدريبي

سيكون المشارك في نهاية الدورة قادرا على :

  1. توعية العاملين في قطاع الطعام بأهمية سلامة الأغذية وتأثيرها على الصحة العامة وسمعة المؤسسات الغذائية.
  2. تزويد العاملين بالمعرفة والمهارات اللازمة لتطبيق معايير السلامة الغذائية العالمية في تقديم الطعام للزبائن.
  3. تحسين جودة الطعام وتقليل المخاطر الصحية والبيئية المرتبطة بتقديم الطعام.
  4. تعزيز قدرة العاملين على التحكم في المخاطر الغذائية وتنفيذ خطط الإدارة الصحية والسلامة الغذائية الفعالة.
  5. زيادة الثقة في الأغذية التي تقدمها المؤسسات الغذائية وتعزيز سمعتها وزيادة قدرتها على التنافس في السوق.
  6. تأهيل العاملين للاستجابة بفعالية للأزمات الغذائية والتعامل معها بطريقة سليمة وفعالة.
  7. تطوير مهارات العاملين في التدقيق الداخلي والخارجي لضمان تطبيق معايير السلامة الغذائية وتحسين الأداء المؤسسي.

محتوى البرنامج التدريبي

  • المحور الأول: مبادئ وأهمية سلامة الأغذية في تقديم الطعام
    • - تعريف سلامة الأغذية وأهميتها في تقديم الطعام
      - فهم القوانين والقواعد المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الأغذية
      - الفهم العملي لأنواع المخاطر الغذائية وكيفية الوقاية منها
      - تعلم عن الأمراض الغذائية الشائعة وكيفية الوقاية منها
  • المحور الثاني: التقنيات والأدوات لضمان سلامة الأغذية
    • - التعرف على التقنيات والأدوات المتاحة لضمان سلامة الأغذية، مثل تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
      - التدريب على كيفية تطبيق هذه الأدوات والتقنيات في بيئات تقديم الطعام الحقيقية
      - استخدام البرمجيات والتكنولوجيا لمساعدة في إدارة سلامة الأغذية
      - تقييم الفوائد والعيوب لكل أداة وتقنية
  • المحور الثالث: تطبيق عملي لإدارة سلامة الأغذية في تقديم الطعام
    • - التخطيط لعملية إدارة سلامة الأغذية: تحديد النطاق، تجميع الفريق، وجمع البيانات
      - تنفيذ عملية إدارة سلامة الأغذية باتباع الخطوات الأساسية: التخطيط، التنفيذ، التحقق، والتحسين المستمر
      - استعراض أمثلة عملية ودراسات حالة حول تطبيق إدارة سلامة الأغذية في تقديم الطعام
      - تقييم النتائج وإجراء المراجعات المستمرة للعملية

التدريب الحضوري

التدريب اون لاين

اختر التاريخ والموقع الذي يناسبك:

القاهرة / مصر
2024-12-15 [ 2500 DOL ] 5 أيام
2025-01-26 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-02-02 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-04-20 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-05-18 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-06-22 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-08-10 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-09-07 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-10-12 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-11-16 [ 9200 SAR ] 5 أيام
2025-12-07 [ 9200 SAR ] 5 أيام
لندن
2024-12-15 [ 2500 DOL ] 5 أيام
2025-01-19 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-02-23 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-04-06 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-06-29 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-08-31 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-10-12 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-11-23 [ 18800 SAR ] 5 أيام
2025-12-14 [ 18800 SAR ] 5 أيام
دبي / الامارات
2024-12-22 [ 2500 DOL ] 5 أيام
2025-01-05 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-02-02 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-04-13 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-06-22 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-08-31 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-10-12 [ 9050 SAR ] 5 أيام
2025-11-30 [ 9050 SAR ] 5 أيام
روما
2024-12-22 [ 3900 DOL ] 5 أيام
2025-01-26 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-02-09 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-04-27 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-06-15 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-07-13 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-08-03 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-10-26 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-11-02 [ 21550 SAR ] 5 أيام
2025-12-14 [ 21550 SAR ] 5 أيام
كوالالمبور
2024-12-01 [ 2500 DOL ] 5 أيام
2025-01-19 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-02-23 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-04-06 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-05-11 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-06-29 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-08-24 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-09-21 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-10-05 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-11-09 [ 10400 SAR ] 5 أيام
2025-12-28 [ 10400 SAR ] 5 أيام
باريس
2024-12-01 [ 3900 DOL ] 5 أيام
2025-01-12 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-02-09 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-04-13 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-05-18 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-06-15 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-07-20 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-08-17 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-10-05 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-11-23 [ 19250 SAR ] 5 أيام
2025-12-21 [ 19250 SAR ] 5 أيام
الرياض / السعودية
2024-12-08 [ 3600 SAR ] 5 أيام
2025-01-05 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-02-02 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-04-13 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-05-11 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-06-15 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-07-13 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-08-17 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-09-21 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-10-26 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-11-23 [ 5150 SAR ] 5 أيام
2025-12-28 [ 5150 SAR ] 5 أيام
برشلونة
2024-12-08 [ 3900 DOL ] 5 أيام
2025-01-05 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-02-02 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-04-27 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-06-22 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-08-03 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-09-21 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-10-05 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-11-16 [ 18550 SAR ] 5 أيام
2025-12-07 [ 18550 SAR ] 5 أيام
جدة / السعودية
2025-01-12 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-02-23 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-04-13 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-05-18 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-06-22 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-08-03 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-09-07 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-10-05 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-11-23 [ 5050 SAR ] 5 أيام
2025-12-14 [ 5050 SAR ] 5 أيام
تورنتو
2025-01-26 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-02-02 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-04-06 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-06-15 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-07-20 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-08-24 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-10-26 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-11-23 [ 22300 SAR ] 5 أيام
2025-12-21 [ 22300 SAR ] 5 أيام
الخبر / السعودية
2025-01-05 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-02-09 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-04-06 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-05-18 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-06-29 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-07-27 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-08-10 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-10-26 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-11-16 [ 5650 SAR ] 5 أيام
2025-12-14 [ 5650 SAR ] 5 أيام
فيينا
2025-01-05 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-02-09 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-04-20 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-05-18 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-06-15 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-07-06 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-08-24 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-09-14 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-10-26 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-11-30 [ 20200 SAR ] 5 أيام
2025-12-28 [ 20200 SAR ] 5 أيام
أبها / السعودية
2025-01-19 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-02-02 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-04-20 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-06-22 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-07-13 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-08-17 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-09-07 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-10-05 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-11-09 [ 5350 SAR ] 5 أيام
2025-12-07 [ 5350 SAR ] 5 أيام
جينيف
2025-01-19 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-02-23 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-04-13 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-05-18 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-06-29 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-07-20 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-08-10 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-09-21 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-10-12 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-11-16 [ 21100 SAR ] 5 أيام
2025-12-28 [ 21100 SAR ] 5 أيام
اون لاين
2025-01-12 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-02-16 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-04-20 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-06-29 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-07-13 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-08-17 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-09-07 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-10-12 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-11-02 [ 3350 SAR ] 5 أيام
2025-12-28 [ 3350 SAR ] 5 أيام
اسطنبول
2025-01-05 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-02-09 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-04-06 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-05-04 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-06-29 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-07-13 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-08-10 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-09-28 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-10-19 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-11-30 [ 9700 SAR ] 5 أيام
2025-12-07 [ 9700 SAR ] 5 أيام
شاهد المزيد

المرجو ملا المكان وتاريخ الدورة

طرق الدفع
التحويل البنكي
الدفع عبر إيداع المبلغ في الحساب البنكي.
سيقوم المسؤولون التنفيذيون لدينا بالاتصال بك وإعطائك تعليمات بشأن الدفع وشراء الدورة التدريبية.

ماي فاتورتك
تدعم ماي فاتورة بطاقات الائتمان والخصم المباشر


تابي
الدفع بالتقسيط بدون فوائد.


جيل باي
الدفع السريع باستخدام المحافظ الإلكترونية.

قسم التسويق

marketing@ivorytraining.com
+966 53 707 8019

الفئة المستهدفة

  • مديرو ومشرفو المطاعم والمقاهي والفنادق والمطابخ الصناعية والمؤسسات الغذائية الأخرى.
  • الطهاة والمعلمون والمدربون والعاملون في خطوط الإنتاج والتعبئة والتغليف والتخزين والنقل والتوزيع.
  • موظفو التحكم في الجودة ومعايير السلامة الغذائية.
  • موظفو الإدارة الصحية والسلامة الغذائية.
  • المدققون الداخليون والخارجيون.

جميع الحقوق محفوظة - ايفوري للتدريب والاستشارات 2023