برنامج دبلوم Highfield المستوى 3 في الإشراف على سلامة الغذاء في البحر (RQF)

الشهادات الاحترافية
الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم Highfield المستوى 3 في الإشراف على سلامة الغذاء في البحر" دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة للإشراف على سلامة الغذاء أثناء العمل في بيئات بحرية. يركز البرنامج على أسس سلامة الغذاء وتطبيقاتها في السفن، ويغطي كيفية ضمان سلامة التعامل مع المواد الغذائية، تخزينها، وتقديمها بشكل آمن في بيئات بحرية. يتناول البرنامج أيضًا مهام المشرفين في مراقبة الجودة، التعامل مع التلوث الغذائي، والإجراءات الوقائية لتجنب المخاطر الصحية. بالإضافة إلى ذلك، يتعرف المشاركون على كيفية التعامل مع قضايا الإشراف وإدارة سلامة الغذاء في السفن، مما يساعد على الامتثال للوائح الصحية الدولية. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على الإشراف على عمليات سلامة الغذاء بفعالية في البحر وتطبيق المعايير الصحية المطلوبة.

شروط الانضمام للبرنامج:

يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بتعلم أسس إشراف سلامة الغذاء في بيئات بحرية.
يفضل أن يكون لدى المتقدم خلفية في صناعة النقل البحري أو خدمات الطعام.
لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة، ولكن المعرفة الأساسية بسلامة الغذاء ستكون مفيدة.

شروط التقديم للاختبار:

يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 20-30 ساعة من التدريب المعتمد.
يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة البكاليروس أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

عدد الأسئلة: حوالي 40-50 سؤال متعدد الخيارات.
صيغة الأسئلة: أسئلة اختيار من متعدد (MCQs).
درجة النجاح: 70%.
مدة الاختبار: 1.5-2 ساعات.
اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
طريقة الاختبار: يمكن إجراء الاختبار عبر الإنترنت أو في مركز اختبار معتمد.
التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.