برنامج دبلوم Highfield المستوى 3 في سلامة الغذاء للبيع بالتجزئة (RQF)

الشهادات الاحترافية
الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم Highfield المستوى 3 في سلامة الغذاء للبيع بالتجزئة" دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لضمان سلامة الغذاء في بيئات البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت والمخازن. يركز البرنامج على المبادئ الأساسية لسلامة الغذاء، بما في ذلك كيفية التعامل مع المواد الغذائية، تخزينها بشكل آمن، وضمان تقديم غذاء آمن للعملاء في منافذ البيع بالتجزئة. كما يتناول البرنامج الوقاية من التلوث الغذائي، معايير النظافة الشخصية، فحص الجودة، وتقنيات المحافظة على الطعام لضمان سلامته أثناء التداول والتوزيع. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على تطبيق معايير سلامة الغذاء في بيئات البيع بالتجزئة واتباع اللوائح الصحية اللازمة.

شروط الانضمام للبرنامج:

يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بتعلم سلامة الغذاء في بيئات البيع بالتجزئة.
يفضل أن يكون لدى المتقدم خلفية في صناعة المواد الغذائية أو تجارة التجزئة.
لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة.

شروط التقديم للاختبار:

يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 10-15 ساعة من التدريب المعتمد.
يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة البكاليروس أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

عدد الأسئلة: حوالي 40-50 سؤال متعدد الخيارات.
صيغة الأسئلة: أسئلة اختيار من متعدد (MCQs).
درجة النجاح: 70%.
مدة الاختبار: 1.5 ساعة.
اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
طريقة الاختبار: يمكن إجراء الاختبار عبر الإنترنت أو في مركز اختبار معتمد.
التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.