برنامج دبلوم Highfield المستوى 2 في سلامة الغذاء للتصنيع (إعادة التحديث) (RQF)

الشهادات الاحترافية
الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم Highfield المستوى 2 في سلامة الغذاء للتصنيع (إعادة التحديث)" دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تحديث وتوسيع المعرفة المتعلقة بسلامة الغذاء في بيئات التصنيع. يركز البرنامج على المبادئ الأساسية لسلامة الغذاء في المصانع الغذائية، ويشمل كيفية التعامل مع المواد الخام، تخزينها بشكل صحيح، مراقبة الجودة، والتحكم في البيئة لضمان إنتاج غذاء آمن. كما يغطي البرنامج الوقاية من التلوث الغذائي في مراحل الإنتاج المختلفة، معايير النظافة الشخصية للعاملين، ومعالجة المخاطر المحتملة خلال عملية التصنيع. يهدف البرنامج أيضًا إلى تقديم تحديث للمعرفة حول اللوائح الصحية والمعايير الدولية المتعلقة بسلامة الغذاء في المصانع. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على تطبيق معايير السلامة الغذائية بشكل فعال في بيئة التصنيع وضمان إنتاج غذاء آمن وصحي.

شروط الانضمام للبرنامج:

يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بتعلم وتحديث معرفته بسلامة الغذاء في بيئات التصنيع.
يفضل أن يكون لدى المتقدم خبرة سابقة في العمل في مجال تصنيع الغذاء أو المجالات ذات الصلة.
لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة ولكن معرفة أساسية بسلامة الغذاء ستكون مفيدة.

شروط التقديم للاختبار:

يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 6-8 ساعات من التدريب المعتمد.
يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة البكاليروس أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

عدد الأسئلة: حوالي 30 سؤال متعدد الخيارات.
صيغة الأسئلة: أسئلة اختيار من متعدد (MCQs).
درجة النجاح: 70%.
مدة الاختبار: 1 ساعة.
اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
طريقة الاختبار: يمكن إجراء الاختبار عبر الإنترنت أو في مركز اختبار معتمد.
التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.