دبلوم Highfield المستوى 3 في الحلويات والمعجنات والمخابز (RQF)

الشهادات الاحترافية
الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم Highfield المستوى 3 في الحلويات والمعجنات والمخابز" دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمهارات والمعرفة اللازمة للعمل في صناعة الحلويات والمعجنات والمخابز على مستوى احترافي. يركز البرنامج على تعليم تقنيات متقدمة في إعداد الحلويات والمعجنات، بما في ذلك تحضير الكعك، البسكويت، المعجنات الفرنسية، والمخبوزات المتنوعة. كما يتناول البرنامج تقنيات التزيين المتقدمة، التعامل مع المكونات المختلفة، وفهم أسس السلامة الغذائية في صناعة المخبوزات. بالإضافة إلى ذلك، يغطي البرنامج مبادئ إدارة المخابز وتنظيم العمل لضمان تقديم منتجات عالية الجودة. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على تقديم حلول مبتكرة في صناعة الحلويات والمعجنات والعمل في بيئات العمل الاحترافية بنجاح.

شروط الانضمام للبرنامج:

يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بتعلم تقنيات الحلويات والمخابز على مستوى احترافي.
يفضل أن يكون لدى المتقدم خلفية في الطهي أو مجال ذي صلة.
لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة.

شروط التقديم للاختبار:

يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 150-200 ساعة من التدريب المعتمد.
يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة البكاليروس أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

عدد الأسئلة: يتفاوت حسب المقرر الدراسي.
صيغة الأسئلة: مزيج من الأسئلة متعددة الخيارات وعمليات عملية.
درجة النجاح: 70%.
مدة الاختبار: يعتمد على المقرر الدراسي ولكن يمكن أن تتراوح بين ساعتين إلى 3 ساعات.
اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
طريقة الاختبار: يمكن إجراء الاختبار في مركز معتمد أو عبر الإنترنت مع امتحانات عملية في الموقع.
التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.