دبلوم المستوى 2 في إنتاج الطعام والطهي (RQF)

يعد برنامج "دبلوم المستوى 2 في إنتاج الطعام والطهي" (RQF) دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في مجال إنتاج الطعام والطهي بشكل احترافي....

• الشهادات الاحترافية
• الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم المستوى 2 في إنتاج الطعام والطهي" (RQF) دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في مجال إنتاج الطعام والطهي بشكل احترافي. يركز البرنامج على تعلم تقنيات الطهي الأساسية والمتقدمة، والتعامل مع المكونات المختلفة، وتحضير الأطباق في بيئات العمل المتنوعة مثل المطاعم والفنادق. كما يغطي البرنامج القوانين الصحية والسلامة المتعلقة بالطعام، والتخزين السليم، وأساليب الطهي المختلفة مثل الشوي، القلي، والتحميص. سيكتسب المشاركون مهارات في التنظيم والإدارة في بيئات الطهي الاحترافية، مع التركيز على الجودة والتقديم المثالي للأطباق. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على العمل بكفاءة في مجال إنتاج الطعام والطهي بشكل احترافي، وتحقيق متطلبات الجودة العالية.

شروط الانضمام للبرنامج:

• يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بتعلم أساسيات وتقنيات الطهي وإنتاج الطعام.
• يفضل أن يكون لدى المتقدم خلفية في الطهي أو مجالات ذات صلة.
• لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة، ولكن المعرفة الأساسية في التعامل مع الطعام ستكون مفيدة.

شروط التقديم للاختبار:

• يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
• يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 30-40 ساعة من التدريب المعتمد.
• يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة البكاليروس أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

• عدد الأسئلة: 60-80 سؤال متعدد الخيارات.
• صيغة الأسئلة: أسئلة اختيار من متعدد (MCQs).
• درجة النجاح: 70%.
• مدة الاختبار: 2 ساعات.
• اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
• طريقة الاختبار: يمكن إجراء الاختبار عبر الإنترنت أو في مركز اختبار معتمد.
• التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.