دبلوم المستوى 2 في الضيافة (RQF) (إنتاج الطعام)

يعد برنامج "دبلوم المستوى 2 في الضيافة (RQF) (إنتاج الطعام)" دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في صناعة الضيافة، مع التركيز بشكل خاص...

• الشهادات الاحترافية
• الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم المستوى 2 في الضيافة (RQF) (إنتاج الطعام)" دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة للعمل في صناعة الضيافة، مع التركيز بشكل خاص على إنتاج الطعام. يركز البرنامج على تعليم المشاركين تقنيات الطهي الأساسية، إدارة المطبخ، تنظيم المساحات المطبخية، واستخدام الأدوات والمعدات بشكل صحيح. كما يغطي البرنامج أسس إعداد قوائم الطعام، فهم الاحتياجات الغذائية للعملاء، وضمان جودة وسلامة الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يتناول البرنامج مهارات التواصل مع العملاء والعمل الجماعي في بيئة عمل ديناميكية. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على العمل بفعالية في مجال إنتاج الطعام داخل قطاع الضيافة وضمان تقديم طعام ذو جودة عالية.

شروط الانضمام للبرنامج:

• يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بالعمل في صناعة الضيافة مع تركيز على إنتاج الطعام.
• يفضل أن يكون لدى المتقدم خلفية أو اهتمام في الطهي أو إدارة المطبخ.
• لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة.

شروط التقديم للاختبار:

• يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
• يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 50-60 ساعة من التدريب المعتمد.
• يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة الثانوية العامة أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

• عدد الأسئلة: 40-50 سؤال متعدد الخيارات.
• صيغة الأسئلة: أسئلة اختيار من متعدد (MCQs).
• درجة النجاح: 70%.
• مدة الاختبار: 1.5 ساعات.
• اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
• طريقة الاختبار: يمكن إجراء الاختبار عبر الإنترنت أو في مركز اختبار معتمد.
• التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.