دبلوم المستوى 2 للطهاة المبتدئين (RQF)

يعد برنامج "دبلوم المستوى 2 للطهاة المبتدئين" (RQF) دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات الأساسية التي يحتاجها الطهاة المبتدئون للعمل في مجال المأكولات والمشروبات. يركز...

• الشهادات الاحترافية
• الشهادات الاحترافية

يعد برنامج "دبلوم المستوى 2 للطهاة المبتدئين" (RQF) دورة تدريبية متخصصة تهدف إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات الأساسية التي يحتاجها الطهاة المبتدئون للعمل في مجال المأكولات والمشروبات. يركز البرنامج على تعلم تقنيات الطهي الأساسية، تجهيز المكونات، مهارات تقديم الطعام، وتنظيم العمل في بيئة المطبخ. كما يتناول المهارات اللازمة للتعامل مع الطعام بشكل آمن وصحي، بالإضافة إلى فهم الأساسيات في إعداد الطعام وتنفيذ القوائم. يغطي البرنامج أيضًا كيفية العمل كجزء من فريق في بيئة مطبخ محترفة. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على بدء مسيرتهم المهنية في مجال الطهي بشكل احترافي، مع إتمام البرنامج بنجاح.

شروط الانضمام للبرنامج:

• يجب أن يكون المتقدم مهتمًا بالعمل في مجال الطهي والمأكولات.
• يفضل أن يكون لدى المتقدم خلفية في مجال الضيافة أو المأكولات، ولكن لا توجد شروط خبرة مسبقة مطلوبة.
• يجب أن يكون المتقدم في سن مناسب للعمل في بيئة المطبخ.

شروط التقديم للاختبار:

• يجب أن يكون المتقدم قد أكمل برنامج التدريب المعتمد.
• يجب أن يكون المتقدم قد اجتاز ساعات التدريب اللازمة التي تتضمن 180-200 ساعة من التدريب المعتمد.
• يجب تقديم المستندات المطلوبة مثل نسخة من شهادة الثانوية العامة أو المؤهل الدراسي (إذا كانت مطلوبة).

معلومات الاختبار:

• عدد الأسئلة: يتضمن الاختبار تقييم عملي ونظري.
• صيغة الأسئلة: أسئلة نظرية ومهام عملية.
• درجة النجاح: 70%.
• مدة الاختبار: ساعتان للجزء النظري + 4 ساعات للجزء العملي.
• اللغات المتاحة للاختبار: الإنجليزية.
• طريقة الاختبار: يتم التقييم في بيئة تدريبية معتمدة وفقًا للمعايير الموضوعة.
• التسهيلات: توفر الجهة المعتمدة تسهيلات للمشاركين ذوي الاحتياجات الخاصة.