Level II Award in Food Safety (Catering, Manufacturing and Retail)

الصحة والسلامة
الامن والسلامة والصحة المهنية

يهدف برنامج "Level II Award in Food Safety" إلى تزويد المشاركين بالمعرفة اللازمة لفهم الأساسيات المتعلقة بسلامة الغذاء في قطاع catering (التموين)، التصنيع، والتجزئة. يركز البرنامج على كيفية التحكم في المخاطر المرتبطة بالطعام في كل مرحلة من مراحل المعالجة، من التحضير إلى التخزين والنقل. كما يشمل التدريب التعرف على قوانين السلامة الغذائية وتطبيق ممارسات النظافة الجيدة للحفاظ على صحة وسلامة المستهلكين. في نهاية البرنامج، سيكون المشاركون قادرين على تنفيذ أفضل ممارسات السلامة الغذائية في بيئات العمل المختلفة وضمان الامتثال للمعايير المحلية والدولية.