إدارة السلامة الغذائية

الصحة والسلامة
الامن والسلامة والصحة المهنية

يهدف هذا البرنامج التدريبي إلى تزويد المشاركين بالمعرفة والمهارات اللازمة لإدارة السلامة الغذائية في بيئات العمل المختلفة، سواء في الصناعات الغذائية أو في بيئات إعداد الطعام. يغطي البرنامج المبادئ الأساسية للسلامة الغذائية، كيفية تطبيق نظم إدارة السلامة الغذائية مثل ISO 22000 و HACCP، وتدابير الوقاية من المخاطر الغذائية. كما يتناول أهمية التوعية والتدريب المستمر للموظفين لضمان تطبيق أفضل ممارسات السلامة الغذائية. على مدار خمسة أيام، سيتعلم المشاركون كيفية تطوير وتنفيذ سياسات وإجراءات السلامة الغذائية لضمان سلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلكين.