food safety management Lead Implementer ISO 22000 – إدارة سلامة الغذاء – منفذ رئيسي ISO 22000
تفاصيل البرنامج التدريبي
عصر العولمة قد جلب تحديات جديدة لجميع الصناعات، وصناعة الأغذية ليست استثناء. أصبح منشأ وسلامة المنتجات الغذائية مصدر قلق رئيسي في سوق اليوم. أصبح من الصعب بشكل متزايد الحصول على معرفة مناسبة بطرق الإنتاج ومنشأ المنتجات الغذائية. لم تعد التدابير الدولية المعترف بها لسلامة الغذاء امتيازًا؛ بل أصبحت متطلبًا أساسيًا لجميع المنظمات التي تتعامل مع إنتاج أو خدمة الغذاء.
تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS) هو قرار استراتيجي لضمان سلامة الغذاء المقدم للمستهلك. تهدف هذه الدورة التدريبية، التي طورتها PECB، إلى مساعدة المشاركين على تطوير المعرفة والمهارات اللازمة لدعم المنظمة في إنشاء وتنفيذ وإدارة وصيانة نظام إدارة سلامة الغذاء بناءً على ISO 22000 وأفضل الممارسات الأخرى. يلعب المنفذون دورًا رئيسيًا في قدرة المنظمة على تنفيذ وصيانة FSMS بنجاح.
أهداف البرنامج التدريبي
بحلول نهاية هذه الدورة التدريبية، سيكون المشارك قادرًا على:
- اكتساب فهم شامل للمفاهيم والنهج والطرق والتقنيات المستخدمة لتنفيذ وإدارة نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS) بفعالية.
- الاعتراف بالعلاقة بين ISO 22000 ومعايير وأطر تنظيمية أخرى.
- اكتساب القدرة على تفسير متطلبات ISO 22000 في سياق محدد لمنظمة.
- تطوير المعرفة والخبرة اللازمة لدعم المنظمة في التخطيط والتنفيذ والإدارة والمراقبة والصيانة الفعالة لنظام إدارة سلامة الغذاء.
- اكتساب الخبرة لتقديم المشورة لمنظمة في تنفيذ أفضل ممارسات FSMS.
محتوى البرنامج التدريبي
-
المحور الأول: المبادئ والمفاهيم الأساسية لنظام إدارة سلامة الغذاء
-
المحور الثاني: متطلبات نظام إدارة سلامة الغذاء
-
المحور الثالث: التخطيط لتنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء بناءً على ISO 22000
-
المحور الرابع: تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء بناءً على ISO 22000
-
المحور الخامس: مراقبة وقياس نظام إدارة سلامة الغذاء بناءً على ISO 22000
-
المحور السادس: التحسين المستمر لنظام إدارة سلامة الغذاء بناءً على ISO 22000
-
الاستعداد لتدقيق شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء
التدريب الحضوري
التدريب اون لاين
احجز مقعدك من الان
الفئة المستهدفة
- المدراء أو المستشارون المشاركون في إدارة سلامة الغذاء.
- المستشارون الخبراء الذين يسعون لإتقان تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء.
- الأفراد المسؤولون عن الحفاظ على التوافق مع متطلبات ISO 22000.
- أعضاء فريق نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS).